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汉堡面包胚

菜谱编号:107-284
汉堡面包胚是【万山红】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“汉堡面包胚”。
汉堡面包胚

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

早餐做汉堡,儿子吃的最欢,而且他最爱的是牛肉汉堡。但无论什么口味,都离不开面包胚,所以这专门做汉堡的面包胚家里还真是离不了。

汉堡面包胚主厨:万山红

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋粉:250克鸡蛋:1个
水:110克酵母粉:3克
辅助料用量
黄油:30克--
调味料用量
盐:2克--

汉堡面包胚的做法步骤

第五步:再次启动和面程序20分钟。炒是直接用的发面功能,因为炒的面包機发面之前还要和面20分钟

汉堡面包胚做法第五步骤

第二步:倒入面包機,加入高筋粉,酵母粉放上面

汉堡面包胚做法第二步骤

第七步:继续发面程序,至面团发展2--3倍大。

汉堡面包胚做法第七步骤

第三步:开启和面程序,揉面20分钟。

汉堡面包胚做法第三步骤

第八步:烤箱,下面放一碗热水,继续发酵。面包发至2倍以上時

汉堡面包胚做法第八步骤

第四步:黄油提前软化,切成丁放入面团上,

汉堡面包胚做法第四步骤

第九步:表面刷上蛋液,撒上芝麻,

汉堡面包胚做法第九步骤

第十步:开启烤箱,150度烤15分钟即可

汉堡面包胚做法第十步骤

第一步:鸡蛋、盐和水一起搅拌均匀

汉堡面包胚做法第一步骤

第六步:等20分钟和面结束,面团揉到了扩展阶段,可以拉出手套膜

汉堡面包胚做法第六步骤
菜谱标签:烘焙
相关食材:面包

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的汉堡面包胚。

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