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酥脆可口菠萝小饼干

菜谱编号:276-276
酥脆可口菠萝小饼干是【玄一GXL】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥脆可口菠萝小饼干”。
酥脆可口菠萝小饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

儿时喜欢吃一种薄脆的小圆饼干,带着浓浓的鸡蛋奶香味。想要做时家里的牛奶正好用完,加入了一点冻干菠萝粉,却让我做出了菠萝口味的小饼干,味道出奇的好~

酥脆可口菠萝小饼干主厨:玄一GXL

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:50克冻干菠萝:10克
鸡蛋白:1个黄油:50克
辅助料用量
细砂糖:50克--

酥脆可口菠萝小饼干的做法步骤

  • 第六步:烤箱预热后,160度烤制15分钟后即可出炉,放凉后食用。
  • 第二步:黄油隔水融化,加入细砂糖搅拌均匀至顺滑状态;
  • 第四步:加入低筋面粉搅拌均匀;
  • 第三步:将蛋清用打蛋器打匀(无需发泡),倒入步骤二中的黄油中,加入冻干菠萝粉充分搅拌均匀;
  • 第一步:将冻干菠萝擀成冻干菠萝粉,备用;
  • 第五步:将步骤四中的面糊均匀的挤在铺好硅油纸的烤盘上;
  • 酥脆可口菠萝小饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    挤出的面糊不要太厚哦,会影响酥脆的。

    菜谱标签:烘焙零食
    相关食材:菠萝

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酥脆可口菠萝小饼干。

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