第十步:将发酵好的面团排气后揉成光滑面团。
第四步:用勺子捣或带一次性手套用手揉把枣泥捣烂,并把红糖和枣泥搅拌均匀。
第八步:搅拌至没有干面粉的時候,把面揉成光滑面团,加盖保鲜膜进行发酵。
第六步:把酵母粉倒在面粉里搅拌均匀。
第九步:发酵至原来面团的两倍大時,里面成蜂窝状就好了。
第七步:把红枣红糖混合物和牛奶慢慢倒入面粉里,边倒边搅拌成絮状。
第十一步:笼屉上铺上笼布,把面团放在上面,用手掌按平成大圆饼状,撒上葡萄干。
第十二步:盖上锅盖继续醒发二十分钟,开火,蒸锅上气后二十五分钟关火。
第二步:把枣肉放在汤锅添进去四碗水煮,直到汤汁熬的几乎没有了枣软烂可以关火。
第五步:倒100毫升牛奶在容器里备用。
第三步:把红糖加进枣里面。
第一步:把红枣洗净用擀面杖轻轻压一下,去掉枣核。