第四步：加入适量清水。
第六步：用勺子撇去浮油。
第三步：全部材料放入炖盅。
第二步：无核红枣当归片洗净。
第一步：乌鸡剁块，洗净。
第五步：开大火。（这个锅很慢，炒炖了四五个小時）
第七步：加盐调味。
补血的当归红枣乌鸡汤
补血的当归红枣乌鸡汤是【幸福的热带雨林】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“补血的当归红枣乌鸡汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。
当归用于血虚，面色萎黄，眩晕心悸；血虚，或兼有瘀滞的月经不调、经闭、痛经；虚寒性腹痛、冠心病心绞痛、风湿痹痛、跌打损伤等痛证；肠燥便秘；久咳气喘。
每个月的那几天过去后，来碗红枣乌鸡汤补补血，很不错哦~~~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 乌鸡：适量 | 红枣：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 当归：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 清水：适量 | 盐：适量 |