第三步:菠菜洗净过沸水焯一下,去掉草酸。
第一步:菠菜一把,鸡蛋三个。
第二步:鸡蛋3个,加1小勺盐。
第六步:蒸好后成形,切成块盛盘,蘸生抽食用,也生抽里加入蒜末,做成蒜汁,这样蘸汁更美味。
第五步:水开上汽后蒸10分钟即可。(也可用微波炉薄膜垫在容器底,为了好脱模)
第四步:菠菜捞出,攥去水分,切碎丁。鸡蛋液中倒入混合适量水淀粉,搅拌均匀。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
营养健康第一
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
菠菜:1把 | 鸡蛋:3个 |
辅助料用量 | |
水淀粉:15克 | 盐:半勺 |
生抽:2勺 | 香油:1勺 |
第三步:菠菜洗净过沸水焯一下,去掉草酸。
第一步:菠菜一把,鸡蛋三个。
第二步:鸡蛋3个,加1小勺盐。
第六步:蒸好后成形,切成块盛盘,蘸生抽食用,也生抽里加入蒜末,做成蒜汁,这样蘸汁更美味。
第五步:水开上汽后蒸10分钟即可。(也可用微波炉薄膜垫在容器底,为了好脱模)
第四步:菠菜捞出,攥去水分,切碎丁。鸡蛋液中倒入混合适量水淀粉,搅拌均匀。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的菠菜鸡蛋糕。
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