第三步：菠菜洗净过沸水焯一下，去掉草酸。
第一步：菠菜一把，鸡蛋三个。
第二步：鸡蛋3个，加1小勺盐。
第六步：蒸好后成形，切成块盛盘，蘸生抽食用，也生抽里加入蒜末，做成蒜汁，这样蘸汁更美味。
第五步：水开上汽后蒸10分钟即可。（也可用微波炉薄膜垫在容器底，为了好脱模）
第四步：菠菜捞出，攥去水分，切碎丁。鸡蛋液中倒入混合适量水淀粉，搅拌均匀。
菠菜鸡蛋糕
菠菜鸡蛋糕是【卜卜贝】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠菜鸡蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
营养健康第一
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 菠菜：1把 | 鸡蛋：3个 |
| 辅助料用量 | |
| 水淀粉：15克 | 盐：半勺 |
| 生抽：2勺 | 香油：1勺 |