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【夏日小凉菜】---椒油莴笋拌香干

菜谱编号:027-679
【夏日小凉菜】---椒油莴笋拌香干是【红豆厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【夏日小凉菜】---椒油莴笋拌香干”。
【夏日小凉菜】---椒油莴笋拌香干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单的家常小拌菜。

清淡爽口,用椒油泼出来的奇香味,虽然清淡但是口感很丰富。

【夏日小凉菜】---椒油莴笋拌香干主厨:红豆厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
莴笋:一根香干:3块
胡萝卜:半个--
辅助料用量
花椒:一小把蒜瓣:5个
调味料用量
盐:适量糖:适量
鸡精:适量米醋:适量
香油:适量--

【夏日小凉菜】---椒油莴笋拌香干的做法步骤

  • 第一步:准备好所有食材。
  • 第八步:把椒油浇在莴笋上。
  • 第五步:腌好的莴笋去除水分,炸椒油时把香干和切碎的香菜放入大碗中。
  • 第九步:所有食材拌均匀即好,也可放入冰箱冷藏片刻在食用。
  • 第四步:锅中倒入油烧热放入花小下火炸香。
  • 第三步:香干洗净切菱形片备用。
  • 第七步:炸好的椒油,捞出花椒再放入切碎的蒜末炸香。
  • 第六步:加入适量米醋和盐腌拌均匀。
  • 第二步:莴笋去皮切菱形块,胡萝卜也切菱形片,放入大碗中加入盐,糖,鸡精腌拌片刻。
  • 相关食材:莴笋香干

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