素炒鸡蛋香干莴笋
素炒鸡蛋香干莴笋是【丹妮妮】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素炒鸡蛋香干莴笋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是一道最普通不过的家常菜，莴笋的营养很丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B，维生素B2、维生素c、钙、磷、铁、钾、镁、硅等成分，熏干和鸡蛋也是含有很多人体所需的各种营养，它做时省时省力是上班族的快手菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 莴笋：半根 | 鸡蛋：2个 |
| 熏干：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 玉米油：适量 | 盐：适量 |
| 白糖：适量 | 生抽：适量 |
| 黄酒：适量 | 鸡精：适量 |
素炒鸡蛋香干莴笋的做法步骤
素炒鸡蛋香干莴笋做法技巧/窍门/补充说明：
1、鸡蛋加少许黄酒可以去除鸡蛋的腥味。
2、莴笋非常的嫩，所以炒的时间不用太长，稍炒两下就可以了。
3、三种食材都非常有营养，吃了有利于身体健康。