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荷兰豆炒百合

菜谱编号:276-977
荷兰豆炒百合是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荷兰豆炒百合”。
荷兰豆炒百合

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我国很多地区都被雾霾影响,在食物上也尽可能吃些排毒、清肺等食品,至少自己心里能得到小小的安慰,这百合就成了不错的选择哟。新鲜的百合配上爽脆的荷兰豆,色彩鲜艳名目,营养丰富又非常下饭,是道很清爽的美味佳肴。

荷兰豆炒百合主厨:斯佳丽WH

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
荷兰豆:250克百合:2个
辅助料用量
红萝卜:小半根水淀粉:1小勺
油:适量盐:适量

荷兰豆炒百合的做法步骤

  • 第四步:热锅凉油, 放入红萝卜片煸炒;
  • 第三步:直至水开, 荷兰豆变色, 焯煮好后捞出沥干水分;
  • 第一步: 烧锅开水, 加入几滴油和适量的盐;
  • 第二步:将荷兰豆和百合放入里面焯煮;
  • 第七步:最后出锅时加入点水淀粉勾芡即可盛入盘中。
  • 第五步: 再倒入刚刚焯好的荷兰豆和百合翻炒;
  • 第八步:端上桌了。
  • 第六步:加入适量的盐调味;
  • 荷兰豆炒百合做法技巧/窍门/补充说明:

    1·荷兰豆和百合焯水时加入适量的盐和几滴油,能保持蔬菜的色泽,而且口感更好;2·加入点胡萝卜为菜品增色,先用油煸炒更利于营养的吸收;3·出锅前加入点水淀粉勾芡让菜品的色泽更亮。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:荷兰豆百合

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