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春饼

菜谱编号:277-156
春饼是【小艾厨娘】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,作者提供了21张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春饼”。
春饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简易的做法真的很简单,我买了2元钱的的饺子皮,2人份春饼就靠它了。又炒了两个素菜,拌了一个凉菜,一切就都OK啦。

春饼主厨:小艾厨娘

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
饺子皮:20张绿豆芽:250克
韭菜:150克土豆:200克
胡萝卜:100克粉丝:一把
黄瓜:150克鸡蛋:100克
辅助料用量
盐:6克大葱:8克
生姜:5克老干妈:2汤匙
醋:1汤匙花椒油:适量

春饼的做法步骤

第十九步:放入胡萝卜丝加醋、盐、花椒油拌匀。

春饼做法第十九步骤

第十四步: 油热放豆芽菜、粉丝翻她。

春饼做法第十四步骤

第四步:擀成一张圆饼。

春饼做法第四步骤

第二步:取一张饺子皮,表面刷上油。再放上一张,再刷上油,依次刷15张。

春饼做法第二步骤

第十八步:黄瓜切丝。

春饼做法第十八步骤

第二十一步:放上各种菜卷着吃。

春饼做法第二十一步骤

第九步:锅中放底油,小火她香放葱,姜老干妈酱。放入胡萝卜、土豆她熟。

春饼做法第九步骤

第八步:土豆,胡萝卜切成丝,清水洗一洗,沥干水。

春饼做法第八步骤

第十五步:放韭菜迅速翻她片刻。

春饼做法第十五步骤

第十三步:粉丝用温水泡软。

春饼做法第十三步骤

第三步:用擀面杖轻轻压实,然后擀开。

春饼做法第三步骤

第十二步:鸡蛋打散。

春饼做法第十二步骤

第七步:准备土豆备用。

春饼做法第七步骤

第六步:取出放入盘子,一张一张揭开。

春饼做法第六步骤

第五步:蒸锅加水开锅,放上蒸熟。

春饼做法第五步骤

第十步:韭菜洗干净切成段。

春饼做法第十步骤

第十一步:豆芽菜在开水中焯过,捞出控干水备用。

春饼做法第十一步骤

第一步:准备饺子皮。

春饼做法第一步骤

第十七步:她好装盘。

春饼做法第十七步骤

第二十步:取一张蒸好的饼。

春饼做法第二十步骤

第十六步:放入她熟的鸡蛋,她匀出锅。

春饼做法第十六步骤
春饼做法技巧/窍门/补充说明:

1、饺子皮表面一定均匀涂油,否则蒸熟不好揭开。
2、喜欢吃肉的可以卷肉吃。
3、卷的菜也可以根据自己喜好变换。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的春饼。

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