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彩虹春饼——带你走进绚烂的春天

菜谱编号：178-857

彩虹春饼——带你走进绚烂的春天是【漫香小屋】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“彩虹春饼——带你走进绚烂的春天”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

虽然立春已过，后知后觉的我还是做了这款彩虹春饼，因为春节毕竟还没来到，这款色彩绚丽的春饼我想不只是立春的专属，它也可以成为春节筵席上的一道亮眼主食。

彩虹春饼——带你走进绚烂的春天主厨：漫香小屋

第六步：打好的蔬菜汁非常细腻，色彩艳丽，用它用揉出的面团色彩均匀，就跟用了天然蔬果粉似的。另取适量红心火龙果汁备用。

第十二步：稍微捏合一下。

第十八步：可以卷自己喜欢的菜，我用的是韩式辣酱和醋溜土豆丝。

第五步：打成菠菜汁。

第十七步：取出后一揭为二，薄薄的彩虹春饼就做好了。

第八步：把每种颜色面团都一分为二。

第十六步：平底锅小火，不用放油，烙至两面都熟。

第一步：菠菜取叶子焯水，胡萝卜去皮切块。

第二步：胡萝卜加适量水放入维仕美料理机中。

第十三步：切成一个个小剂子，尽量整成圆形。

第七步：分别把菠菜汁、胡萝卜汁，红心火龙果汁和一份清水烧开后，倒入适量面粉中，和成略软的四种颜色烫面团，松驰20-30分钟。

第十五步：擀成薄片。

第九步：搓成基本相同长度的长条。

第三步：打成胡萝卜汁。

第十一步：一层一层叠上去。

第十步：每个长条都擀扁到长度和宽度相同。

第十四步：小剂子稍压扁后，一片上涂一层色拉油后盖上另一片。

第四步：菠菜叶加适量水放入维仕美料理机中。

菜谱标签：家常菜主食饼

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