番茄烧豆腐
番茄烧豆腐是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄烧豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
番茄烧豆腐，把豆腐和西红柿结合在一起，豆腐的金黄，番茄的鲜红，还没有吃到嘴里已经被这艳丽的色彩诱惑，而酸甜的口味也算是烧豆腐的异类了，强力推荐的健康菜肴。虽然这道菜做起来很简单，但还是要有小窍门的，首先要煎一下豆腐，这样煎过的豆腐更容易吸收味道；其次炒番茄一定要将它的汁炒出来，再加上那么一点点糖，非常提味哟。非常开胃的一道菜，很适合搭配米饭食用哦，非做不可，非尝不可！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 老豆腐：1小块 | 番茄：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：3瓣 | 糖：少许 |
| 小葱：1根 | 油盐：适量 |
番茄烧豆腐的做法步骤
番茄烧豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
1·豆腐要选用老豆腐，将它两面煎至金黄，不仅是为了定型，更是为了好入味；2·番茄要用油煸炒才有利于番茄红素的吸收，一定要将番茄翻炒出微微出汁；3·加入少许糖更能提鲜，突出番茄的酸甜口味。
答配菜谱：番茄与豆腐的做法