茄汁鳊鱼
茄汁鳊鱼是【小耿妈妈】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁鳊鱼”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鳊鱼：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 番茄酱：适量 | 生姜：适量 |
| 葱：适量 | 料酒：适量 |
| 白糖：适量 | 醋：适量 |
茄汁鳊鱼的做法步骤
茄汁鳊鱼做法技巧/窍门/补充说明：
炸鱼的时候，开始用小火把鱼先炸定型再翻动，这样炸出来的鱼比较完整。
相关食材：鳊鱼