当前位置:首页 > 菜谱大全 > 【川菜】青椒土豆丝

【川菜】青椒土豆丝

菜谱编号:027-782
【川菜】青椒土豆丝是【厮守到老。】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【川菜】青椒土豆丝”。
【川菜】青椒土豆丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

青椒土豆丝简单又方便清香爽口也是川菜里常见的下饭小菜哦。

【川菜】青椒土豆丝主厨:厮守到老。

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:适量青椒:适量
辅助料用量
姜:适量葱:适量
蒜:适量盐:适量
鸡精:适量--

【川菜】青椒土豆丝的做法步骤

  • 第五步:倒入青椒 煸炒 此时加一点盐
  • 第六步:加入土豆丝继续翻炒至熟加鸡精盐
  • 第二步:小尖青椒 去除蒂籽洗净 切丝 备用。
  • 第三步:土豆捞出沥干水。
  • 第一步:土豆削皮 洗净 切丝。泡在加盐的水里。
  • 第七步:即可出锅啦。
  • 第四步:大火烧油至70°加入姜片 蒜末 炒香
  • 【川菜】青椒土豆丝做法技巧/窍门/补充说明:

    1土豆刨好丝后请放到泡入水中,并加下少量盐!放水中可以防止土豆丝变色,加盐在炒制的过程中多就算多炒下也能保持土豆丝的脆爽
    2可以吃辣的还可以加几粒干辣椒
    3最后下土豆不用炒太久,川菜馆子里面的土豆全是脆的不用炒到土豆变软。这样的比较清香爽口
    4最后出锅也可加入几滴香醋

    相关食材:青椒土豆

    【川菜】青椒土豆丝菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【厮守到老。】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【川菜】青椒土豆丝。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜