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青椒土豆片 家常菜也有秘籍

菜谱编号:053-557
青椒土豆片 家常菜也有秘籍是【悠然天地间】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒土豆片 家常菜也有秘籍”。
青椒土豆片 家常菜也有秘籍

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

星期天在家睡懒觉,起床的时候已经8:30了,这么晚估计也卖不到好吃的早餐了。自己琢磨点东西吃吧,自从来美食天下潜水,我就爱上了烹饪,炒菜煮饭对我来说真是不值一提的小事了。青椒土豆片是一道很普通的家常菜,我呢改良了一下,味道更好了。所谓改良,就是将其变成蒜香味道,喜欢大蒜的朋友不妨尝试一下。

青椒土豆片 家常菜也有秘籍主厨:悠然天地间

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
青椒:适量土豆:适量
辅助料用量
葱:适量蒜:适量
盐:适量酱油:适量
淀粉:适量--

青椒土豆片 家常菜也有秘籍的做法步骤

  • 第一步:1、土豆洗净、去皮、切片放在清水中备用。葱、蒜切碎备用。
  • 第四步:4、油锅加热放入葱花爆香。
  • 第二步:2、青椒洗净、去籽,用手掰成小片。
  • 第六步:6、土豆片变色,倒入调料汁翻炒,见芡粉粘稠关火盛盘。
  • 第五步:5、加入土豆片和青椒片翻炒至土豆片变色。
  • 第三步:3、调料汁配方:盐、酱油、糖、淀粉、蒜末、水。注意!这自制的调味汁,和快出锅的时候放入蒜末就是我的武功秘籍!
  • 青椒土豆片 家常菜也有秘籍做法技巧/窍门/补充说明:

    1、土豆片用水泡一下,炒出来的土豆片香脆可口。如果喜欢软的可以不泡。
    2、调料汁可以根据个人口味调配,下锅前一定要用筷子再充分搅拌一下,否则淀粉沉淀倒不出来。
    3、因为是蒜香口味,所以一定要后放蒜末,而不是在爆锅的时候放。

    相关食材:青椒土豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的青椒土豆片 家常菜也有秘籍。

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