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桂花糖醋樱桃萝卜

菜谱编号:277-852
桂花糖醋樱桃萝卜是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桂花糖醋樱桃萝卜”。
桂花糖醋樱桃萝卜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

樱桃萝卜鲜嫩爽口,风味独特,外形色泽美观,用来凉拌最为清香爽脆,味道好。这几天气没有食欲,索性来个凉拌樱桃萝卜。先将樱桃萝卜切成片,但要注意不要切开要保持萝卜的完整性才会更漂亮,放入糖醋汁中浸泡,泡好后摆放在盘中再浇淋上桂花糖浆。很简单很家常的一道开胃爽口清脂菜,酸酸甜甜的,还带着淡淡的桂花的香味,非常开胃哟。。。

桂花糖醋樱桃萝卜主厨:斯佳丽WH

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:其他
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
樱桃萝卜:250克--
辅助料用量
糖桂花:2勺白糖:1勺
白醋:2勺盐:适量

桂花糖醋樱桃萝卜的做法步骤

  • 第四步:待混合液凉后加入适量的白醋; 5· 将切好的樱桃萝卜放入其中, 泡上两个小时;
  • 第三步:将白糖和盐放入碗中, 加入适量的开水将其融化;
  • 第一步:樱桃萝卜洗净后切去上下两头;
  • 第六步:表面上撒上糖桂花, 点缀上薄荷叶即可。
  • 第七步:端上桌了。
  • 第五步:泡好的樱桃萝卜摆放在盘中;
  • 第二步:在樱桃萝卜切成薄片, 但下面连着不要切断,这样能保持樱桃萝卜的完整性;
  • 桂花糖醋樱桃萝卜做法技巧/窍门/补充说明:

    1·樱桃萝卜两端去除掉,切成片但不要将底部切断,保持萝卜的完整;2·先用开水将糖和盐化开,待凉后倒入白醋,再将樱桃萝卜放入里面泡上几个小时,时间长点以便更入味;3·经过浸泡后的糖醋樱桃萝卜摆放好在盘中,表面浇淋上糖桂花即可。

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