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皮蛋瘦肉粥

菜谱编号：278-051

皮蛋瘦肉粥是【YamLilac】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“皮蛋瘦肉粥”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

从养生的角度来讲，皮蛋瘦肉粥益气养阴，养血生津，但作为一名吃货，最在意的还是味觉上的享受，吃惯了一般稀饭，换个口感皮蛋粥的鲜会让你得到满足~

皮蛋瘦肉粥主厨：YamLilac

第四步：最后放入青菜，蚝油和盐，家里刚好有腊肉汤，加两汤勺，味道更棒

第二步：瘦肉切丝，皮蛋切小块，青菜切小块

第一步：准备白米淘干净，两个皮蛋和青菜

第三步：白米先煮两刻钟，放入切好的皮蛋和瘦肉

皮蛋瘦肉粥做法技巧/窍门/补充说明：

皮蛋容易碎，切的时候可以把刀沾湿更方便，瘦肉可以用虾米代替，味道也很棒呦

菜谱标签：家常菜粥主食

相关食材：瘦肉皮蛋

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