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芝士鸡蛋火腿包

菜谱编号:278-958
芝士鸡蛋火腿包是【萌城美食】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝士鸡蛋火腿包”。
芝士鸡蛋火腿包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

早餐,开始元气满满的一天~鸡蛋加火腿,超级经典的早餐搭配,营养丰富味道鲜甜,口感绝佳的,真心的推荐给大家,让你每天早上都有动力起床哦,吃货们赶紧mark,一起动手试试吧。

芝士鸡蛋火腿包主厨:萌城美食

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:210克低筋面粉:50克
奶粉:20克鸡蛋:1个
黄油:20克牛奶:120克
细砂糖:20克盐:2克
酵母:3克--
辅助料用量
鸡蛋:3个马苏里拉芝士碎:适量
火腿肠丁:适量葱花:适量

芝士鸡蛋火腿包的做法步骤

  • 第八步:芝士碎跟火腿丁跟葱花混合好
  • 第四步:发酵好的面团将气体排除,静止15分钟松弛面团
  • 第二步:加入室温软化的黄油,继续揉出手套膜
  • 第三步:然后装入容器盖上保鲜膜放室温发酵至两倍大,大概一个小时,用手指沾点粉在面团上戳一个洞。如果发现这个洞出现快速回弹的现象,那么就代表这个面团还没有发酵完成,这种情况下,可以放到阳光比较充足的地方加快它的发酵速度。
  • 第十二步:再接着放入烤箱,上下火180度,烤25分钟左右即可
  • 第九步:面包内磕入一个鸡蛋
  • 第十步:再铺满芝士碎
  • 第十三步:大功告成啦!
  • 第六步:放入烤箱进行二次发酵,40度,40分钟,烤箱底部放碗温水
  • 第七步:然后放入烤箱烤20分钟左右,上下火180度,烤好的面包待凉后将盖子切开,再将内部掏掉,不要掏太多以免将底部弄破(如图所示)
  • 第五步:再平均分成50克每个的小剂子并搓圆
  • 第一步:首先做面包,将除黄油外的所有材料混合放入面包机,粉类要过筛,揉成光滑的面团
  • 第十一步:然后用锡纸将整个面包包住
  • 菜谱标签:烘焙早餐小清新
    相关食材:鸡蛋火腿芝士

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