第二步：鸡蛋打散。
第三步：将清水和火腿肠丁加到面粉里，加入盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
第一步：火腿肠切丁。
第五步：煎至面饼定型后，将蛋液抹到蛋饼上，翻到另一面，蛋液凝固，出锅。抹上自己喜欢的酱料，卷起来，开吃。
第四步：锅中倒少许油，锅热后舀入一勺面糊，摊开。
上班族快手早餐——火腿肠鸡蛋煎饼
上班族快手早餐——火腿肠鸡蛋煎饼是【馋嘴侬侬】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“上班族快手早餐——火腿肠鸡蛋煎饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
“一日之计在于晨，一年之计在于春”，早餐，作为一天的头一顿，是非常重要的。但是，对于很多人来说，一早起来哪有那么多的时间弄早餐，早上宁愿多睡几分钟，早餐嘛，路上随便就解决了。这款鸡蛋饼非常的简单，只需要把所有的食材混合、搅拌均匀，用小锅煎一下，10分钟之内，就可以吃上热乎乎的鸡蛋饼了，抹上自己喜欢的酱料，卷起来，配上一杯热豆浆，美好的一天就此开启。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：100克 | 火腿肠：1根 |
| 鸡蛋：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：1/2茶匙 | 白胡椒粉：1/4茶匙 |
| 清水：200克 | -- |
上班族快手早餐——火腿肠鸡蛋煎饼的做法步骤
上班族快手早餐——火腿肠鸡蛋煎饼做法技巧/窍门/补充说明：
侬侬片语：
面糊不能调得太稠，不然面饼不好摊开。用勺子舀起面糊倒下去，面糊呈直线快速下落，就可以了。
答配菜谱：鸡蛋与火腿的做法