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火腿鸡蛋炸酱面

菜谱编号:057-763
火腿鸡蛋炸酱面是【啾啾女子】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火腿鸡蛋炸酱面”。
火腿鸡蛋炸酱面
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:一个金锣火腿:半根
挂面:适量--
辅助料用量
黄瓜:半根胡萝卜:适量
调味料用量
豆瓣酱:一勺甜面酱:两勺
郫县豆瓣酱:半勺蒜:一粒

火腿鸡蛋炸酱面的做法步骤

  • 第一步:豆瓣酱、甜面酱、郫县豆瓣酱
  • 第九步:拌好的面
  • 第三步:黄瓜、胡萝卜切丝、火腿肠切丁
  • 第二步:挂面煮熟
  • 第四步:调酱,一勺豆瓣酱、半勺郫县豆瓣酱、两勺甜面酱、三勺水,搅拌(我这张照片是还没加水的,加入水后比较溪)
  • 第八步:成品
  • 第七步:鸡蛋火腿炒七成熟,放入调好的酱,炒一会就可以出锅了
  • 第六步:锅里放适量的油,加入一点蒜片和葱花炒香,随后加入搅好鸡蛋火腿
  • 第五步:将鸡蛋打在火腿丁碗里,搅拌匀
  • 相关食材:鸡蛋火腿

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