凉拌山马扎
凉拌山马扎是【寻找桃花岛】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌山马扎”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
虽然现在各种时令青菜应有尽有，但是野菜还是别有一番风味。这种野菜在我们当地叫“山马扎”，很常见，口感脆脆嫩嫩的。学名叫银柴胡。性甘，微寒，归肝胃经，有清热凉血的功效。新鲜的山马扎焯水后，用浓香的芝麻酱，爽口的大蒜，弹滑的粉丝，还有爽脆的黑木耳，虽然是一道全素的凉菜，但是口感丰富，营养加倍。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 银柴胡：30克 | 木耳：10克 |
| 粉丝：少许 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜：2瓣 | 盐：2克 |
| 芝麻油：1勺 | 芝麻酱：1勺 |
| 糖：少许 | -- |