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麻辣兔

菜谱编号：279-120

麻辣兔是【踮起脚尖去爱你】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣兔”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

麻辣兔，又名冷吃兔~是我们自贡家喻户晓的菜但是这道麻辣兔除了比较费时间外我觉得还是比较好做的一道菜

麻辣兔主厨：踮起脚尖去爱你

第七步：翻炒过后加辣椒节

第五步：炸的差不多放姜蒜

第三步：兔子肉炒干水份就捞起来放入盘中

第二步：兔子腌好放油油温最高时放入兔子炒制

第四步：把捞出来的兔子肉下油锅炸，我觉得最好的时间炸一分半钟

第六步：然后放辣椒面花椒面盐

第一步：将洗好的兔子丁放少许盐跟白糖腌半小时

第八步：最后放点儿鸡精味精出锅

麻辣兔做法技巧/窍门/补充说明：

炒的时候一定要把水份炒干然后下油锅在炸一遍炸的时间不要太久

菜谱标签：热菜川菜

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