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#春食野菜香#荠菜煎鸡蛋

菜谱编号:279-194
#春食野菜香#荠菜煎鸡蛋是【忧伤草】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#春食野菜香#荠菜煎鸡蛋”。
#春食野菜香#荠菜煎鸡蛋
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
荠菜:100克土鸡蛋:4个
辅助料用量
盐:1克生抽:半汤匙
菜子油:适量--

#春食野菜香#荠菜煎鸡蛋的做法步骤

  • 第三步:捞起汤好的荠菜放入冷水中洗一下。
  • 第四步:将荠菜捞起挤干多余的水份,切碎。
  • 第八步:等另一面煎黄后,用锅产将其切压成小块装盘。
  • 第一步:荠菜洗净
  • 第二步:锅中倒水烧开后放入荠菜烫半分钟。
  • 第六步:锅烧热,倒入适量菜子油烧至六、七成热时倒入蛋液,转中小火慢煎。
  • 第五步:碗中放入切碎的荠菜,敲入鸡蛋,用筷子打散,放入盐、生抽打匀。
  • 第七步:一面煎黄后翻面再煎
  • #春食野菜香#荠菜煎鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    煎蛋时,锅要烧的很热才放油,这样就不会粘锅。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡蛋荠菜

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