香菇油菜
香菇油菜是【小橘儿~】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇油菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
其实我也不知道为啥香菇油菜里没有油菜,而是青江菜?……或许此油非彼油,“油菜”是挂上芡汁儿后“油汪汪”的菜叶也说不定╮(╯_╰)╭
不过,这些都不重要!!!
重要的是,好做!低脂!解馋!
特别是各位正为减肥而发愁“晚餐吃什么”的妹纸,这可是当仁不让的快手佳肴哦!
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:煎 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
干香菇:8—10个 | 青江菜:8棵 |
辅助料用量 | |
生抽:2匙 | 盐:半匙 |
淀粉:1匙 | 鸡粉:半匙 |
香菇原汤:全部 | 色拉油:2匙 |
香菇油菜的做法步骤
香菇油菜做法技巧/窍门/补充说明:
烫青江菜之前,一定要记得往开水里加入少许色拉油和盐,一则保证不再回锅的青江菜有上佳的口感,二则保证青江菜的鲜亮诱人。由于只稍作汆烫,并不会大量提升油和盐分的摄入量,大可放心享用。
答配菜谱:油菜与香菇的做法