#春食野菜香#荠菜香干海米包子
#春食野菜香#荠菜香干海米包子是【线线3896】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#春食野菜香#荠菜香干海米包子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
据现代科学分析,荠菜不仅味美可口,而且营养丰富,含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰、锌、铜和硒等成分。
荠菜所含的蛋白质、钙、维生素C尤多,钙含量超过豆腐,胡萝卜素含量与胡萝卜相仿。荠菜为野菜中味最鲜美者,是因为它富含氨基酸达11种之多。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面粉:250克 | 温水:145克 |
酵母:2克 | -- |
辅助料用量 | |
荠菜:(焯水)200克 | 香干:3片 |
大海米:8个 | 粉条:适量 |
盐:适量 | 五香粉:适量 |
生姜粉:适量 | 花生油:适量 |