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热狗毛毛虫

菜谱编号:279-850
热狗毛毛虫是【annyuan】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“热狗毛毛虫”。
热狗毛毛虫

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很久没有烤面包了,这次因为明天儿子去春游要带好吃的,就想做些可爱的毛毛虫面包让他带着,谁想还是做大了。面料我用了奶香包的做法,里面加沙拉酱、肉松、还有烤肠,因为儿子是肉食动物。

热狗毛毛虫主厨:annyuan

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋粉:360克鸡蛋:2个
奶粉:80克牛奶:160克
酵母:4克糖:65克
黄油:40克--
辅助料用量
沙拉酱:适量盐:3克
肉松:适量烤肠:4根
热狗肠:3根全蛋液:少许
芝麻:适量--

热狗毛毛虫的做法步骤

  • 第七步:将面团放于烤箱中,下面可以放热水碗发酵。完成发酵后,取出烤盘,设置烤箱温度170度,预热十分钟,此时,将面团儿,分别刷上全蛋液撒上芝麻。
  • 第六步:自肉肠一端轻轻卷起。将卷好的面团均匀的放在烤盘上。
  • 第五步:将每一个小面团儿,分别擀成长方形的面皮儿,在面皮儿的长端1/3的位置用小刀划出一条条的,在另2/3处,分别涂抹上沙拉酱和肉松,将肉肠放置一端。
  • 第三步:将揉好的面团放于温暖处发酵至两倍大。
  • 第四步:将发好的面团儿均分成十个小面团。
  • 第九步:出炉了。
  • 第二步:将牛奶温热,把酵母溶于其中,再将主料中除去黄油之外的所有原料混合在一起揉均后,加入黄油揉至面团可以抻出薄薄。
  • 第一步:准备好各种原料。
  • 第八步:烤箱预热至170度时,将烤盘放入烤箱,烤制18分钟左右。
  • 热狗毛毛虫做法技巧/窍门/补充说明:

    由于是一盘烤出来,面团儿发的相互挤在一起了,有点卖相不太好看。

    菜谱标签:烘焙早餐

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