一次发酵,整形简单!软萌拉丝的毛毛虫面包
一次发酵,整形简单!软萌拉丝的毛毛虫面包是【Petrus柏翠电器】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一次发酵,整形简单!软萌拉丝的毛毛虫面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
小时候的毛毛虫面包还馋着吗?做法其实很简单,只需一次发酵就搞掂!
造型可爱,还是以前的味道,超级的松软拉丝,吃一口捏一口,无需挤酱料,奶香味浓,超级好吃!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:450克 | 牛奶:260克 |
辅助料用量 | |
全蛋液:适量 | 奶粉:25克 |
耐高糖干酵母:5克 | 黄油:50克 |
船型油淋膜:10只 | -- |
一次发酵,整形简单!软萌拉丝的毛毛虫面包的做法步骤
一次发酵,整形简单!软萌拉丝的毛毛虫面包做法技巧/窍门/补充说明:
1、液体量可预留10克,看粉类吸水量决定是否放;
2、如果没有同款模具,可排入28*28烤盘,烤成一大盘;
3、烤温烤时要根据自家烤箱微调,文中用的是PE3050,上色满意及时加盖锡纸哦!
看会了么?想吃么?还不动手;
4、文章出自@尘暁。
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