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土豆炖排骨

菜谱编号:279-873
土豆炖排骨是【点滴幸福_VLyOVi】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆炖排骨”。
土豆炖排骨
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
排骨:600克--
辅助料用量
土豆:500克--

土豆炖排骨的做法步骤

  • 第五步:留一些汁,吃的时候口感比较好
  • 第三步:锅中不要放油,把排骨倒入锅内炒掉水分,炒煎至金黄色即可,然后装盘等待
  • 第一步:排骨洗净,我用热水清洗,方便去血水,这样就不用再撩水了,今天排骨比较干净,没有很多血水杂质,很容易就洗净了
  • 第四步:锅内放油,煸香蒜末姜末,把煎好的排骨倒入翻炒,五分钟后倒入清水,水没排骨即可,倒入切好的土豆一起焖炖,大火炖十分钟,转小火炖五分钟,收汁即可
  • 第二步:然后准备姜末蒜末,把刚才洗净的排骨用食油盐料酒腌制十分钟,这样排骨比较嫩一些,家里小孩老人不爱吃配料,所以料酒少许即可
  • 第六步:成品
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:排骨土豆

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