胡萝卜土豆炖排骨
胡萝卜土豆炖排骨是【小骨朵儿】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜土豆炖排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
前一天晚上喝的是薏米花生芸豆粥，某哥哥大呼不喜欢这么素的··他就喜欢吃肉喜欢吃肉喜欢吃肉…于是买了排骨，回家做了个家常版滴土豆胡萝卜炖排骨~~~虽然做起来简单~不过味道还不错，而且因为是炖的，所以健康营养~~新手童鞋们可以回家大胆地做了~~~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：适量 | 胡萝卜：适量 |
| 土豆：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香菇：适量 | 蒜：适量 |
| 葱花：适量 | 枸杞：适量 |
| 调味料用量 | |
| 食用油：适量 | 糖：适量 |
| 盐：适量 | 醋：适量 |
| 酱油：适量 | 味精：适量 |
| 蚝油：适量 | -- |
胡萝卜土豆炖排骨的做法步骤
胡萝卜土豆炖排骨做法技巧/窍门/补充说明：
煮的过程中水一定要一次性加足，实在干锅了要加水的话可加入开水~~加入冷水的话会导致排骨煮不烂哦~~~
小知识：
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
胡萝卜除含有大量胡萝卜素外，还有丰富的丙氨酸等九种氨基酸和钙、磷、铁等矿物质。胡萝卜素对保护视力、促进儿童生长发育效果显著。胡萝卜生吃养血，熟吃补身。其中的胡萝卜素是脂溶性物质，用油爆炒是最好的食用方式，其营养物质可以充分被吸收