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辣子鸡

菜谱编号:280-066
辣子鸡是【厨娘宋宋】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣子鸡”。
辣子鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

麻辣鲜香

辣子鸡主厨:厨娘宋宋

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鸡腿:两个--
辅助料用量
盐:三分之一茶匙辣椒:一小碗
八角:两个豆瓣酱:半茶匙
花椒:十五粒蒜:五瓣
姜:适量白芝麻:20克
料酒:一茶匙鸡粉:少许
胡椒粉:适量--

辣子鸡的做法步骤

第四步:待油再次烧至七成热下鸡块炸至金黄捞出备用

辣子鸡做法第四步骤

第一步:鸡腿剁成块加入一茶匙料酒,三分之一茶匙盐,姜,胡椒粉拌匀腌制十分钟左右

辣子鸡做法第一步骤

第二步:准备配料,辣椒段,姜蒜切末,八角,花椒,白芝麻

辣子鸡做法第二步骤

第六步:倒入辣椒段一起煸她出香味

辣子鸡做法第六步骤

第三步:起油锅倒入适量的油烧至七成热下下鸡块一炸制变色捞出

辣子鸡做法第三步骤

第七步:加入鸡块翻她均匀加入少许鸡粉,葱花一起煸她

辣子鸡做法第七步骤

第九步:成品

辣子鸡做法第九步骤

第五步:锅里留少许底油下八角花椒,姜末,蒜末爆香,加入半茶匙豆瓣酱一起煸她出香味

辣子鸡做法第五步骤

第八步:撒入芝麻翻她均匀即可

辣子鸡做法第八步骤
菜谱标签:热菜家常菜川菜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的辣子鸡。

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