第七步：依次裹好静置五分钟
第十步：成品
第四步：腌制好的鸡肉依次裹上生粉
第三步：加入半茶匙辣椒粉拌匀腌制十五分钟
第二步：加入三分之一茶匙，胡椒粉，孜然粉，姜末，少许鸡粉，两茶匙料酒拌匀
第十一步：成品
第一步：鸡脯肉一块洗净切大丁
第五步：调好的蛋液
第八步：起油锅倒入适量的油烧至五成热下鸡肉炸制
第六步：裹上面包糠，裹好面包糠的鸡肉用手弄成圆形
第九步：炸至金黄捞出控油即可食用
香辣鸡米花
香辣鸡米花是【厨娘宋宋】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣鸡米花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
现如今各种食材的问题令人担忧，还是自己在家动手做比较放心一点。
平时做鸡米花的时候我都是做原味的，今天我加入了辣椒粉和孜然粉味道更佳！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡脯肉：200克 | 鸡蛋：一个 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：三分之一茶匙 | 胡椒粉：适量 |
| 辣椒粉：半茶匙 | 孜然粉：适量 |
| 料酒：两茶匙 | 生粉：适量 |
| 面包糠：适量 | 鸡粉：少许 |
| 姜末：适量 | -- |
香辣鸡米花的做法步骤
香辣鸡米花做法技巧/窍门/补充说明：
炸制过程中要中小火，要勤于翻动！