第二步：虾去头去尾，剥去虾壳，取出虾仁，洒上胡椒粉腌制一会儿。
第五步：放入一大匙豆瓣酱，一小碗水，她出香味。
第一步： 准备好材料。
第六步：倒入虾仁，翻她至虾仁变红色，稍微收汁即可。
第三步： 干辣椒切小段。
第四步：热锅下油，将姜蒜拍扁和辣椒一起放下去煸她一会知道她出香味。
快炒香辣虾仁
快炒香辣虾仁是【味谷的养生厨房】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“快炒香辣虾仁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
香辣虾仁是一道以虾仁为主要原料，豆瓣辣酱、干辣椒，油、姜、胡椒粉为辅料的菜肴，是一道非常下饭的佳肴哟！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 虾：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 辣椒：适量 | 豆瓣酱：1大勺 |
| 蒜：2瓣 | 姜：3片 |
| 胡椒粉：1勺 | -- |
快炒香辣虾仁的做法步骤
快炒香辣虾仁做法技巧/窍门/补充说明：
喜欢辣的可以多放点干辣椒，因为豆瓣酱有咸味了，不用放盐。