糖醋樱桃萝卜
糖醋樱桃萝卜是【心语梦境】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋樱桃萝卜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
去菜场买菜,看到好多的樱桃萝卜,就决定糖醋拌着吃,现在正是樱桃萝卜大量上市的季节。
樱桃萝卜具有品质细嫩,生长迅速,外形、色泽美观等特点,适于生吃。
萝卜性甘、凉,味辛,有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散瘀、止泄、利尿等功效。
樱桃萝卜根、叶均可食用。可生食蘸甜面酱,脆嫩爽口,具有解油腻、解酒的最佳效果。也可荤素炒食。还可做汤、腌渍,做中西餐配菜。樱桃萝卜的叶片不仅鲜嫩爽口,而且营养成分比其他萝卜高,可凉拌,清香爽口,风味独特。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:拌 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
胡椒粉:1小勺 | 醋:1茶匙半 |
糖:3茶匙 | 盐:2小勺 |
樱桃萝卜:250克 | 鸡精:1小勺 |
辅助料用量 | |
小磨麻油:适量 | -- |
糖醋樱桃萝卜的做法步骤
糖醋樱桃萝卜做法技巧/窍门/补充说明:
1)喜欢吃辣的也可以加一些辣椒粉或者辣椒油
2)腌制一夜第二天吃更入味
答配菜谱:樱桃与萝卜的做法樱桃与萝卜与醋的做法