【小媳妇招牌饺子】——生煎酱肉饺
【小媳妇招牌饺子】——生煎酱肉饺是【食尚小媳妇】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【小媳妇招牌饺子】——生煎酱肉饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
俗话说：“好吃不过饺子，舒服不过倒着”。
写了这个菜谱真的是“元气大伤”了，为了尽可能详细的呈献给亲们看，做了有始以来最多的步骤。
饺子，平时在家也做了好多种。摸着良心说，最好吃的还是酱肉饺子。鲜，香，汁儿多，还真有点像外面的汤包。确实是味道比较好，想每个看过的朋友，只要按照步骤来，都能原味复制出来，直接把“小媳妇”家的厨房搬到你家来，是件多么愉快的事啊！不过有个小小的奢求，做出来好吃的话，亲们一定记得告诉我，我就心满意足了！
伤就伤吧，姐伤得起！！！！！！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：煎 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉馅：200克 | 饺子皮：500克 |
| 老姜：1小块 | 鸡蛋：1个 |
| 胡萝卜：1个 | 洋葱：半个 |
| 小葱：适量 | 水发木耳：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：1勺 | 生抽：2勺 |
| 老抽：1勺 | 香油：3勺 |
| 糖：半勺 | 鸡粉：2勺 |
| 蚝油：2勺 | 白胡椒粉：1勺 |
| 五香粉：1勺 | -- |
【小媳妇招牌饺子】——生煎酱肉饺的做法步骤
【小媳妇招牌饺子】——生煎酱肉饺做法技巧/窍门/补充说明：
1·我觉得多放点五香粉，味道会更浓郁！
2·加水打馅时也比较关键，别一次全部加进去，分几次慢慢加，每加一次水，就打上几分钟后再加水，让它充分上劲！
3·和好的馅最好放到冷藏室几小时后再拿出来包，既好包又入味，汤汁儿冻住了不会流出来。
4·外面买的饺子皮比较干，皮上沾点水再包，才会粘得紧。
5·没吃完的饺子速冻起来，下次拿出来更适合蒸着吃！