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蒜薹炒腊肉

菜谱编号:281-015
蒜薹炒腊肉是【爱蕊蕊】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜薹炒腊肉”。
蒜薹炒腊肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

只能用超级好吃来形容

蒜薹炒腊肉主厨:爱蕊蕊

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
腊肉:500克蒜薹:500克
辅助料用量
大葱:1根蒜苗:2根
青尖椒:3个小米辣:5个
姜:适量蒜:适量

蒜薹炒腊肉的做法步骤

  • 第六步:干辣椒变色时加入事先切好的辅料,不停翻炒
  • 第七步:炒一两分钟后加入蒜薹,然后放盐味精,翻炒至蒜薹微微变皱
  • 第五步:炒3分钟后加入干辣椒,姜蒜
  • 第四步:锅内放少许油,烧热后倒入腊肉翻炒
  • 第一步:腊肉洗净放锅内煮20分钟左右,然后捞出切片,家里有点猪皮,我就一起弄进去了,不影响任何
  • 第二步:蒜薹洗净切段
  • 第九步:真的好吃
  • 第三步:依次切好辅料
  • 第八步:喜欢吃熟一点的蒜薹就可以多炒一下,喜欢生脆点的炒一会就可以舀出来了
  • 蒜薹炒腊肉做法技巧/窍门/补充说明:

    我家腊肉放冰箱很久了,所以煮了很久,而且煮久一点皮才不会太硬太难嚼碎,我煮了半小时左右

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:腊肉蒜薹

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