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拔丝红薯

菜谱编号:281-619
拔丝红薯是【淏儿麻麻】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拔丝红薯”。
拔丝红薯

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次做拔丝红薯,糖熬的时间比较短,所以丝没到理想程度

拔丝红薯主厨:淏儿麻麻

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
红薯:250克--
辅助料用量
白糖:3勺--

拔丝红薯的做法步骤

  • 第三步:白糖三勺,水一小碗。待水烧开加入白糖,开始冒白色大气泡。等冒小气泡白糖熬成白色粘糊,倒入炸好的红薯不停翻,搅拌,撒入芝麻即可出锅。
  • 第四步:准备一小碗凉水,食用时在碗儿里一沾,丝儿就断了!
  • 第二步:锅放油,待油五成熟倒入红薯,小火炸至金黄捞出锅即可
  • 第一步:红薯洗干净,削皮
  • 菜谱标签:热菜家常菜鲁菜
    相关食材:红薯

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