当前位置:首页 > 菜谱大全 > 雪花红薯

雪花红薯

菜谱编号:501-190
雪花红薯是【红?宏】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪花红薯”。
雪花红薯

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

感谢美食天下给美食家们提供了一个学习美食的平台,加入美食天下半年,享受美食、参与美食、品尝美食、学习美食。品天下三餐四季。

正如琴韵优雅美女姐说的这道雪花红薯,红薯金黄,粉丝如雪酥脆甜香,美味无比。

雪花红薯主厨:红?宏

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
密薯:1个--
辅助料用量
粉丝:半把--

雪花红薯的做法步骤

  • 第十三步:成品图。
  • 第十步:锅中加水和白糖,小火慢熬。
  • 第十二步:将炸好的红薯放进去,每块红薯上都裹上躺着,再将它放进粉丝盘里。
  • 第八步:油温五成热将裹上淀粉的红薯块放进去炸。
  • 第十一步:糖稀熬制金黄色时关火。
  • 第四步:过冷水沥干水分。
  • 第七步:锅中倒油,油温七成热将粉丝放进去炸一下捞出控油,用手掰碎放进盘里备用。
  • 第二步:切成滚刀块用清水洗干净浸泡。
  • 第六步:准备粉丝和白糖。
  • 第三步:锅中烧水,水开后将红薯放进去焯水2分钟。
  • 第九步:炸至红薯表面有硬壳时捞出控油。
  • 第一步:红薯洗干净去皮。
  • 第五步:焯过水的红薯放进盘里撒上玉米淀粉,使每块红薯都粘上淀粉。
  • 雪花红薯做法技巧/窍门/补充说明:

    熬糖稀时一定要小火,不能太急。小火慢熬。

    相关食材:红薯

    雪花红薯菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【红?宏】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的雪花红薯。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜