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肉夹馍

菜谱编号:281-917
肉夹馍是【月???】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉夹馍”。
肉夹馍
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量五花肉:适量
辅助料用量
酵母粉:适量姜:一块

肉夹馍的做法步骤

  • 第一步:将卤水煮开后放入洗净切块的五花肉,小火煮1小时
  • 第二步:将酵母粉用温水化开倒入面粉中
  • 第六步:将面团揉成条,切段,擀成圆形
  • 第十一步:成品图
  • 第九步:肉粒和馍馍
  • 第十二步:成品图
  • 第十步:将馍馍划开后加入卤肉即可
  • 第七步:锅烧干后放入面团,小火煎,火一定要小,要翻面煎
  • 第五步:发酵好的面团成蜂窝状
  • 第四步:再次揉成光滑的面团,发酵至两倍大
  • 第三步:揉成面团,盖上盖子静止15分钟
  • 第八步:将卤好的肉切粒
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的肉夹馍。

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