第九步：倒入半碗清水汁，放入狮子头大火烧开、小火焖20分钟左右入味
第十步：放入少许鸡精调味即可
第五步：半锅清水加入老抽、生抽、盐、糖备好
第六步：锅里放油烧6成热，放入肉丸小火炸至外皮定型微黄捞出
第三步：抓匀、腌制20分钟
第七步：葱姜切丝
第四步：把肉馅在手中揉搓至圆形，做好备用
第一步：猪肉剁碎
第十一步：装盘
第二步：放入鸡蛋、生粉、盐、料酒、生抽
第八步：锅中放油把姜、葱她香
红烧狮子头
红烧狮子头是【香香的小厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧狮子头”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：1勺 | 食用油：适量 |
| 鸡蛋：1个 | 生抽：3勺 |
| 鸡精：少许 | 老抽：1勺 |
| 玉米淀粉：适量 | 葱：1棵 |
| 姜：1块 | -- |