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番茄豆腐炖潮白黑鱼汤

菜谱编号:282-196
番茄豆腐炖潮白黑鱼汤是【疯自王】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄豆腐炖潮白黑鱼汤”。
番茄豆腐炖潮白黑鱼汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

潮白黑鱼营养全面,肉味鲜美,肉多刺少,富含胶质蛋白,含钙量高,含有多种维生素和无机盐及多种氨基酸。

番茄豆腐炖潮白黑鱼汤主厨:疯自王

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
黑鱼:1条(潮白)豆腐:1块
番茄:2个--
辅助料用量
香菜:适量葱:适量
生姜:适量番茄酱:适量

番茄豆腐炖潮白黑鱼汤的做法步骤

  • 第二步:油加热放生姜葱,鱼头鱼骨煎变色,倒入切碎番茄加番茄酱与鱼骨一起炒香。
  • 第三步:滴点白酒,倒入热水淹没,烧开,加入豆腐烧开。
  • 第一步:将从馋猫解馋买回来的黑鱼片成片,泡水去血腥。黑鱼片用盐,白酒,生姜葱胡椒粉抓腌一小时。
  • 第四步:烧开加入鱼片,煮开,闷会,加香菜末,加盐调味即可。
  • 菜谱标签:家常菜汤类
    相关食材:黑鱼番茄豆腐

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