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番茄豆腐羹

菜谱编号:029-608
番茄豆腐羹是【@那时花开@】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄豆腐羹”。
番茄豆腐羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

库存的菜来凑凑热闹。

番茄豆腐羹主厨:@那时花开@

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
番茄:一个水豆腐:一块
辅助料用量
后腿肉:小块--
调味料用量
姜末:适量大蒜:一根
盐:适量料酒:少许
生抽:少许淀粉:少许

番茄豆腐羹的做法步骤

  • 第五步:加入适量的水煮开。
  • 第六步:放入豆腐,用锅铲铲碎。
  • 第一步:准备的食材。
  • 第七步:加入肉末。
  • 第二步:番茄切小块,大蒜切段,姜切末。
  • 第四步:热油爆香姜末,倒入番茄翻炒出水。
  • 第三步:肉剁成肉末用盐料酒淀粉拌匀待用。
  • 第八步:最后放蒜段,用少许盐调味,勾薄芡即可起锅。
  • 番茄豆腐羹做法技巧/窍门/补充说明:

    这个季节没有新鲜大蒜了,就用葱花代替。

    相关食材:番茄豆腐

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