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槐花煎蛋

菜谱编号:283-611
槐花煎蛋是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“槐花煎蛋”。
槐花煎蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

槐花,别称洋槐花,原产我国北部,以黄土高原最为常见,日本、朝鲜及越南也有分布。它含有芦丁、槐花二醇、维生素A等物质,能改善毛细血管的功能,保持毛细血管正常的抵抗力,对预防高血压、糖尿病都有益。

槐花煎蛋主厨:麦子老妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
槐花:100克鸡蛋:4个
辅助料用量
色拉油:适量盐:少许
白酒:少许--

槐花煎蛋的做法步骤

  • 第九步:出锅装盘
  • 第一步:网购的槐花,挑选清洗干净
  • 第三步:捞出沥干备用
  • 第二步:把槐花放入锅中焯水
  • 第五步:加入槐花拌匀
  • 第四步:鸡蛋里加点白酒搅匀
  • 第七步:起油锅加热后倒入蛋液
  • 第六步:加点盐调味,搅拌均匀
  • 第八步:翻面煎至两面金黄即可
  • 槐花煎蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    槐花提起焯一下水

    相关食材:槐花

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