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地瓜面槐花包子

菜谱编号:378-230
地瓜面槐花包子是【政妈妈】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“地瓜面槐花包子”。
地瓜面槐花包子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很喜欢红薯面包成的包子,有点淡淡的甜味,就是颜色不太好看。

地瓜面槐花包子主厨:政妈妈

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:2碗地瓜面:1碗
猪肉:1块韭菜:适量
槐花:适量--
辅助料用量
油:适量盐:适量
味极鲜酱油:1茶匙鸡精:适量

地瓜面槐花包子的做法步骤

  • 第一步:红薯面与面粉1比3和成面团,醒一会。
  • 第七步:放入馅料。
  • 第十步:上锅蒸熟,开锅15分钟左右。
  • 第三步:槐花洗净焯水后,过凉水挤干水分。
  • 第五步:将槐花、韭菜、肉丁放入干净盆中,加入油、盐味极鲜酱油、鸡精拌匀成馅。
  • 第九步:全包好了。
  • 第六步:面团揉成长条,切成剂子擀成饼。
  • 第十一步:成品图。
  • 第四步:韭菜切碎。
  • 第二步:猪肉切成丁加入酱油腌一会。
  • 第八步:包成包子。
  • 地瓜面槐花包子做法技巧/窍门/补充说明:

    1自认为红薯面与面粉的比例为1比3比较好吃,和面用温热的水比较好。
    2包子皮薄一点好吃,我做的有点厚了。
    3红薯面团不需要发酵,醒一会即可。

    相关食材:地瓜槐花

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