【川菜】家庭版---宫保鸡丁
【川菜】家庭版---宫保鸡丁是【绿色天使】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【川菜】家庭版---宫保鸡丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
宫保鸡丁好吃的下饭菜!
最近大家都在做川菜，我也喜欢吃，而宫保鸡丁就是大家普遍喜欢吃的一个菜，宫保鸡丁有很多的版本，今天我做的是我家味道的宫保鸡丁，朋友亲友都是喜欢我做的这个宫保鸡丁呢！每次我做了，都是很快就光光的，我做过几个版本的宫保鸡丁，今天就做这个很家常的一种吧。这里分享给大家，希望大家喜欢和支持！
今天的这款是微辣的家庭版宫保鸡丁！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄瓜：80克 | 鸡胸肉：250克 |
| 胡萝卜：80克 | 花生米：80克 |
| 辅助料用量 | |
| 大葱：一颗 | 郫县豆瓣酱：一勺 |
| 生抽：一勺 | 料酒：适量 |
| 白糖：适量 | 醋：适量 |
| 鸡精：少许 | -- |
【川菜】家庭版---宫保鸡丁的做法步骤
【川菜】家庭版---宫保鸡丁做法技巧/窍门/补充说明：
1、愿意吃辣的话可以在放点干辣椒。不能吃太辣的话少
放点豆瓣酱，加少许盐。
2、豆瓣酱很咸，一勺豆瓣酱和一勺酱油，不用在加了。
3、花生米要是想快的话买点现成的就行。
4、滑鸡肉的方法是油锅六成热放入鸡丁滑炒，等全部色
后翻炒几下就出锅备用。
相关食材：鸡丁