【川菜】家庭版---宫保鸡丁
【川菜】家庭版---宫保鸡丁是【绿色天使】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【川菜】家庭版---宫保鸡丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
宫保鸡丁好吃的下饭菜!
最近大家都在做川菜,我也喜欢吃,而宫保鸡丁就是大家普遍喜欢吃的一个菜,宫保鸡丁有很多的版本,今天我做的是我家味道的宫保鸡丁,朋友亲友都是喜欢我做的这个宫保鸡丁呢!每次我做了,都是很快就光光的,我做过几个版本的宫保鸡丁,今天就做这个很家常的一种吧。这里分享给大家,希望大家喜欢和支持!
今天的这款是微辣的家庭版宫保鸡丁!
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
黄瓜:80克 | 鸡胸肉:250克 |
胡萝卜:80克 | 花生米:80克 |
辅助料用量 | |
大葱:一颗 | 郫县豆瓣酱:一勺 |
生抽:一勺 | 料酒:适量 |
白糖:适量 | 醋:适量 |
鸡精:少许 | -- |
【川菜】家庭版---宫保鸡丁的做法步骤
【川菜】家庭版---宫保鸡丁做法技巧/窍门/补充说明:
1、愿意吃辣的话可以在放点干辣椒。不能吃太辣的话少
放点豆瓣酱,加少许盐。
2、豆瓣酱很咸,一勺豆瓣酱和一勺酱油,不用在加了。
3、花生米要是想快的话买点现成的就行。
4、滑鸡肉的方法是油锅六成热放入鸡丁滑炒,等全部色
后翻炒几下就出锅备用。
相关食材:鸡丁