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魔芋辣子鸡丁

菜谱编号:052-602
魔芋辣子鸡丁是【雅子】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“魔芋辣子鸡丁”。
魔芋辣子鸡丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

雅子家的健康小菜。说是鸡丁,其实就那么一点点鸡雄脯肉,都是菜丁!辣子不要放太多,这个菜热着吃好吃,凉着吃也非常可口,凉丝丝、香香的、有一点儿麻麻辣辣的感觉!

魔芋辣子鸡丁主厨:雅子

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡胸脯肉:200克白萝卜:一块
胡萝卜:半根土豆:一个
魔芋:一袋尖辣椒:一个
姜:一块--
辅助料用量
香菜:适量--
调味料用量
色拉油:适量盐:适量
白胡椒粉:适量淀粉:适量
酱油:适量糖:适量

魔芋辣子鸡丁的做法步骤

  • 第七步:放入少量的水小火煮3分钟,最后大火收汤,放入香菜或青葱点缀即可。
  • 第一步:准备好材料:鸡胸脯肉200克(切丁后用一点盐和白胡椒粉、淀粉抓均)、白萝卜一块(切丁)、胡萝卜半根(切丁)、土豆一个(切丁)、魔芋一袋(切块)、尖辣椒一个(剪段)、姜一块(切丝)。
  • 第三步:倒入鸡块和姜丝炒至变色。
  • 第五步:倒入魔芋块翻炒片刻。
  • 第四步:倒入胡萝卜块炒片刻,放入适量的盐、糖、酱油。
  • 第六步:最后倒入白萝卜块和土豆块翻炒片刻。
  • 第二步:少量色拉油把辣椒炸出香味。
  • 相关食材:魔芋鸡丁

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