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水煎包

菜谱编号:284-920
水煎包是【胡桐小橘子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煎包”。
水煎包
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉馅:适量发面团:适量
辅助料用量
水:适量--

水煎包的做法步骤

  • 第一步:猪肉馅按自己喜好调制
  • 第十步:水分收干后再用锅铲稍微在包子上淋点油翻面煎一下两面金黄即可。我这个包的有点大了,小的很容易熟
  • 第三步:面团排气
  • 第九步:中火烧,盖上锅盖让它慢慢收汁,汤汁变得很少的时候调成小火,一定要小火,中火在此时很容易糊
  • 第四步:取适量面团按成面片包入馅料(因为我面和的太软了擀不起来)
  • 第五步:捏好
  • 第八步:开火,先中小火,包子底部定型的时候加入小半碗水,铺满锅底往上一点的水就可以
  • 第六步:先不开火,平底锅放适量油,把包子放进去
  • 第七步:依次包好放进去
  • 第二步:面粉加温酵母水揉成面团发酵两倍大
  • 菜谱标签:家常菜主食早餐

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