河南风味---水煎包
河南风味---水煎包是【不愿下楼的猫】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“河南风味---水煎包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
河南风味的水煎包，很奇怪吧，我们那边的水煎包是开口的，呵，我给它取个名字叫开口笑。记得小时候很喜欢吃这个，爷爷每次去集市回来都会给我们带水煎包和豌豆凉粉，后来我妈嫌集市上买的全是皮没有馅，就自己发面调馅给我们煎，超级美味啊！那时候每次早餐问我们想吃什么，不约而同的回答水煎包，水煎包配胡辣汤，地道的河南风味早餐。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 莲藕猪肉馅料：适量 | 面粉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 酵母粉：适量 | 温水：适量 |
| 调味料用量 | |
| 花生油：适量 | -- |
河南风味---水煎包的做法步骤
河南风味---水煎包做法技巧/窍门/补充说明：
1、煎水煎包的面粉水里不要放太多的面粉；
2、煎的时候要掌握好火候，特别是最后煎底部时，一定要用小火，这样才能煎出皮软底焦的水煎包。