水烧开，焯一下苦瓜。
然后淋入蜂蜜，搅拌均匀成泥。
往苦瓜里填满紫薯泥，压紧实即可。
紫薯块放保鲜袋里，撒入一点水，高火微波炉转3分钟。
紫薯苦瓜圈
紫薯苦瓜圈是【elenalin】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯苦瓜圈”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：其他 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 紫薯：适量 | 苦瓜：1根 |
| 辅助料用量 | |
| 蜂蜜：适量 | -- |
紫薯苦瓜圈的做法步骤
水烧开，焯一下苦瓜。
然后淋入蜂蜜，搅拌均匀成泥。
往苦瓜里填满紫薯泥，压紧实即可。
紫薯块放保鲜袋里，撒入一点水，高火微波炉转3分钟。
紫薯苦瓜圈做法技巧/窍门/补充说明：
1、焯水后苦瓜放到凉水里冰一下，会保持苦瓜的绿色和脆的口感。
2、紫薯里放些蜂蜜是为了增加紫薯的粘稠度，也会增加些甜度。
3、在紫薯放凉后再淋入蜂蜜，这样不会破坏蜂蜜的营养。
答配菜谱：紫薯与苦瓜的做法