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水煎包

菜谱编号:285-201
水煎包是【暖夫生活】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煎包”。
水煎包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

水煎包的做法来啦,不用发面,很快手,最重要的是非常好吃。有时间的时候可以做来试一试。

水煎包主厨:暖夫生活

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:200克猪肉:150克
葱:20克--
辅助料用量
盐:适量油:10克
鸡精:2克十三香:2克
蒸鱼豉油:3克蚝油:2克
水:适量--

水煎包的做法步骤

  • 第一步:面和成团,盖上保鲜袋醒一会
  • 第四步:面团醒好后再揉一揉,搓成长条,切成大小相等的小剂子
  • 第六步:在中间放上馅,捏紧边缘
  • 第七步:热锅放少量油,油热后下入包子
  • 第三步:绞碎后盛出,加入适量油、盐、鸡精、十三香、耗油、蒸鱼豉油、水搅拌均匀
  • 第九步:开吃~
  • 第八步:待包子底部煎定型后倒上适量水,盖盖,水分干后即可出锅
  • 第五步:小剂子按成圆饼,再擀成薄饼
  • 第二步:猪肉和葱切成大块放到绞肉机里绞碎
  • 水煎包做法技巧/窍门/补充说明:

    剂子切小一些,这样包出来不会太大,很容易熟
    先把包子底面煎定型再加水
    我的个人微信:nuanfu9有问题随时加我询问~

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