木耳鸡蛋炒百合
木耳鸡蛋炒百合是【食·色】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木耳鸡蛋炒百合”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
说到百合，第一反应似乎就是炒西芹。没有西芹，百合还可以怎么做？上下四方去溜达了一圈，豁然洞开。原来百合不只配西芹。一下子有了主意。
本想着可以五彩缤纷来一盘，没有红椒，也不想去买非季节性的胡萝卜。红色只好免掉。百合是白色，木耳黑，黄色可以是鸡蛋，再来个绿色，冰箱里正好有莴笋和青椒，都来凑个热闹。
虽然没有艳丽的红，四色小炒看起来也不错。尤其是百合，在锅里面一打滚，看起来晶亮晶亮的。。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 木耳：3克 | 鸡蛋：1个 |
| 百合：1个 | 莴笋：10克 |
| 青椒：10克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：3片 | 蒜：1瓣 |
| 盐：适量 | 料酒：少许 |
木耳鸡蛋炒百合的做法步骤
木耳鸡蛋炒百合做法技巧/窍门/补充说明：
食材搭配可以随意变化。
百合易熟，不宜久炒。
蛋液中加料酒可以去腥，并使鸡蛋更加蓬松。