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鸡蛋海米木耳炒韭苔

菜谱编号:180-305
鸡蛋海米木耳炒韭苔是【康康1818】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋海米木耳炒韭苔”。
鸡蛋海米木耳炒韭苔

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

韭菜苔是韭菜生长到一定阶段的时候在中央部分长出的细长的茎,顶上开花结实,嫩的可以当菜吃。韭菜苔具有补肾助阳、温中降逆、补中益肝、活血化瘀、通络止血、润肺、护肤、防治风寒感冒及夜盲症之功。

鸡蛋海米木耳炒韭苔主厨:康康1818

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
韭菜苔:400克鸡蛋:2个
辅助料用量
海米:少许木耳:少许

鸡蛋海米木耳炒韭苔的做法步骤

  • 第七步:加少许盐翻炒
  • 第五步:放入木耳翻炒
  • 第三步:炒锅烧热倒油滑炒鸡蛋盛出备用
  • 第六步:放入滑炒的鸡蛋
  • 第一步:韭苔冲洗干净控水
  • 第二步:切寸段
  • 第八步:最后放入海米翻炒均匀即可
  • 第四步:炒锅中再倒少许油放入韭苔翻炒片刻
  • 鸡蛋海米木耳炒韭苔做法技巧/窍门/补充说明:

    木耳和海米都要提前泡发,想要木耳口感好的话可以事先把木耳煮一下。

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